当今的幸福生活，舒适程度越来越高，医疗条件越来越好；然而，步入小康的人们却愈来愈多慢性疾病，患者年龄日趋年轻化。世界卫生组织也在警告：大部分人患上慢性疾病的主要原因是生活方式不健康。
新兴的达尔文医学试图揭示：我们为什么生病?
因为我们的身体是农耕时代的祖先经过自然选择设计定型的，与急剧变化的现代化环境不相匹配、不适应，引发了大多数现代文明病。包括心脏病、中风、糖尿病和肥胖症。
营养学家指出：当今饮食错在哪里？丰盛的饮食文化和食品工业的文明成就，反而造就了当今饮食的两大特点：富含脂肪和精制的加工食品。
富含脂肪起因于祖先从石器时代演变过来的味觉，嗜食高脂食物的必然结果，首先是超重和肥胖；精加工食品追求细腻、口感，各种主食变成快速消化的碳水化合物，这又引发了血糖调控方面的新问题(血糖生成指数GI)。
我们生活在营养过剩的年代，很多食物身体并不需要，而是负担；不仅滥用身体的精细运作，而且抑制重要的排毒途径：肝脏的解毒、排毒功能。
健康是动态的，我们无法逃避环境和食物这双重的毒素威胁，一旦毒素蓄积就破坏身体的协调能力，影响细胞的生长、器官的功能、身体的健康。
体重作为营养过剩的标尺，也是评价健康的自测指标。美国哈佛大学把“每日运动、控制体重”作为膳食金字塔的基础，说明饮食现状很难改变。
在享受口福与控制体重之间，能够两全其美吗？重在养成良好的习惯。如果每年的春秋时节，至少进行一次5-7天的营养断食，既可控制体重，又能清除毒素；让你远离癌症、远离肥胖、避免各种慢性疾病的发生和发展。
你已经拥有它，今后还要靠它，营养断食保障你口福一生！健康一生！
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