【第七节】为什么要禁食高蛋白？

　　断食期间，一是要禁食固体食物，二是要禁食酒水、咖啡这类有刺激性的饮品，特别强调：要禁食碳酸饮料，禁食牛奶、酸奶、豆浆以及蛋白粉等高蛋白的饮料，这些饮料都是增加身体酸性代谢产物的流质。

　　人们所熟悉的常识，蛋白质是生命活动的物质基础，人体需要从食物中不断摄取必需氨基酸，所以，即使断食期间，也不能缺少蛋白质。然而，在断食状态，过多的蛋白质代谢会引起尿素过载并使血液倾向酸性。如果采纳高蛋白的流质方案，器官可能变得更容易受损，而不是修复和愈合。

　　营养断食期间，Neera牌天然树糖浆为身体补充基础能量，避免了肌体蛋白质作为能量消耗，保障体内蛋白质处于正常的降解与合成的动态平衡。在连续7-10天用低蛋白质的柠檬加糖浆期间，血液的蛋白质水平并未降低，反而要保持恒定，以保证(器官、组织的愈合)合成过程以最大的速率进行。

　　正是由于低能量、低蛋白质的营养断食，身体才得以进入排毒、排酸、减脂的“损有馀”过程。而外源性蛋白质的短缺，将迫使身体以自我保护、自我选择的系统方式，去自溶受损的细胞，这给了身体一次获得自我更新的机会。在受损的细胞不断被降解之时，所有身体认为必不可少的物质又将以回收重建的方式被保存和利用。身体通过排除毒素，摆脱废物的干扰，运用它自己的智慧，从原子级水平完全健康地重新组建它自己。

　　这才是断食的最终目的！只有断了固体食物，断了高蛋白，才能诱导和激活细胞的自噬与吞噬过程，促使受损的细胞加速调亡，因此，清除衰老和受损的细胞，促进整体新陈代谢，增强机体免疫能力，恢复健康与活力。

　　营养断食期间，至少喝二餐柠檬加糖浆，可以喝其他鲜榨果汁，吃水果糖和少量柑橘类水果；不要喝含添加剂的饮料，更不需要人造的营养品。

　　医生告诫：低蛋白的饮食不要连续超过21天！